OGM (GMO en inglés) es la sigla usada para identificar a un “organismo genéticamente modificado”, es decir, aquel cuyo material genético ha sido alterado a través de biotecnología para restar u optimizar algunas de sus características, como ser adecuada para usos agrícolas, presentar una mayor capacidad de retención de agua o de crecer más rápidamente con menos alimentos con el fin de mejorar su adaptación al entorno y hacerla más resistente contra plagas y enfermedades manteniendo sus estándares de calidad.

Los partidarios de los GMO aseguran que no se han podido demostrar que los “GMO” sean perjudiciales para la salud humana, o haya aumentado las alergias alimentarias. Todo lo contrario de sus detractores, que basan su percepción negativa en el hecho de que es tan poco tiempo para calibrar si los transgénicos son peligrosos o no para las personas, animales y el ecosistema en general.

¿ Por qué nuestros productos “FARM IN THE CITY” NO son genéticamente modificados ( NON – GMO )?

La industria alimentaria es bien consciente de la controversia ante los transgénicos y ya son muchas las empresas, explícitamente opuestas al uso de ellos que así lo hacen constar. Hay sospechas de que pueden afectar la fertilidad y el cruce de genes puede provocar la resistencia de las bacterias.

En Estados Unidos, el país donde más proliferan esos cultivos, en los últimos años se han incorporado cerca de 30.000 productos a un proyecto titulado Non-GMO, que certifica que están libres de genes modificados y FARM IN THE CITY no es la excepción.